Qué cocinar para cenar rápido y fácil

La capacidad de cocinar la cena es rápida y sabrosa, útil para cada ama de casa que vino después del trabajo y quiere sorprender al hogar. Sucede que antes de la llegada de los invitados no queda mucho tiempo, y es necesario hacer algo simple, pero muy sabroso y nutritivo.

El artículo presenta una colección de platos sencillos preparados en una olla de cocción lenta, horno o estufa en casa. Elija una receta paso a paso que sea atractiva y asequible para los ingredientes y comience el proceso de cocción.

Que cocinar para la cena con papas

Papa rústica con cebolla y ajo.

Una opción de cena de papa rápida y fácil. Guarnición universal para chuletas de pollo, pescado, cerdo y ternera. Perfectamente en armonía con verduras frescas.

• Patatas frescas de piel fina - 4 piezas,
• Ajo - 1 diente,
• Cebollas - 1 cosita,
• Aceite vegetal - 6 cucharas grandes,
• Sal, pimienta negra - al gusto,
• Verdes - para la decoración.

1. Mis papas bajo agua corriente. Si lo desea, puede raspar la piel de las papas frescas. Corté en rodajas medianas.
2. Cepille y enjuague suavemente el ajo y la cebolla. Finamente picado. Una trituradora pequeña en medio anillos finos, ajo - en partículas pequeñas. Extender en una sartén. Freír hasta que estén doradas. Me muevo, no permitiendo quemar.
3. Extienda el asado de cebolla y ajo terminado. Luego envío papas fritas. Cocino por ambos lados hasta que estén doradas. Las especias (sal y pimienta) se agregan al gusto.

Sirvo en una mesa con ajo y cebolla, decorando con hierbas frescas finamente trituradas. Prefiero usar el perejil con papas asadas y asadas.

Papas fritas con champiñones

• Champiñones frescos - 500 g,
• Patata - 1 kg,
• Ajo - 2 dientes,
• Cebollas - 1 cabeza de gran tamaño,
• Aceite vegetal - para freír,
• Sal, pimienta - al gusto,
• Verdes - para la decoración.

1. Los champiñones recién hechos (cualquiera a su gusto) se lavan a fondo y se hierven en agua con una pequeña cantidad de sal.
2. Mi papa y quito la cáscara. Corté en cubos del mismo tamaño. Dejé de freír en una sartén con aceite vegetal precalentado.
3. Mientras se cocinan las papas, pique cuidadosamente los champiñones. Aros finos rallados cebollas peladas y bien lavadas.
4. Después de 10 minutos de freír las papas, agregue la cebolla picada y la sal.
5. Giro hasta que esté completamente listo durante 15-25 minutos bajo una tapa cerrada. Me muevo ocasionalmente.
6. 2-3 minutos antes de cocinar, agregue 2 dientes de ajo finamente picados.

Cazuela de papa con queso y salchichas

Para preparar un plato sencillo para la cena, es mejor usar queso duro y salchichas de leche comunes.

• Patata - 5 piezas,
• Salchichas - 4 cosas,
• Queso - 100 g
• Huevo de gallina - 2 piezas,
• Mantequilla - para hornear,
• Cebolla verde - 5 g (para decoración),
• Sal, pimienta molida - al gusto.

1. Pelo las papas y las hiervo en agua con sal agregada. Extender sobre un plato. Dejar enfriar
2. Rompo y bate los huevos en un tazón aparte. Sal y pimienta
3. Froto las papas enfriadas en un rallador. Me mezclo con los huevos.
4. Extiendo la masa de papa y huevo en una bandeja para hornear engrasada con mantequilla.
5. Puse salchichas encima de la cacerola, cortadas en redondeo limpio. Hago un "sombrero" de queso, picado en un rallador fino.
6. Enciende el horno. Caliento hasta 180-200 grados. Enviar una cacerola de papa por 10-15 minutos. Después de cocinar, espolvoree con verde desmenuzado en la parte superior.

Buen provecho!

Tortitas de papa

Una receta de buñuelos de papa muy simple e increíblemente deliciosa. Para obtener la masa de la consistencia necesaria, no tome tubérculos frescos. Los panqueques de papa hechos con papas nuevas no se mantienen bien. Si no hay otros vegetales, puede salvar la situación con la ayuda de huevos, maíz o almidón de papa.

• Patata - 4 tubérculos medianos,
• Harina - 1 cucharada,
• Crema agria - 1 cucharada,
• Mantequilla - 1 cucharada,
• Sal al gusto.

1. Froto la papa en un rallador con una gran fracción. Aprieto la mezcla resultante (elimino el exceso de líquido). Agregue la crema agria mediana en grasa, la harina. Sal y mezclar bien la masa.

Consejos utiles. Para darle sabor, agregue dientes de ajo pasados ​​por una prensa especial.

2. Caliento la mantequilla en una sartén, de lo contrario los panqueques de papa no funcionarán.
3. Extienda la pieza de trabajo con una cucharada. Debe ser una torta de grosor medio.
4. Freír por ambos lados hasta que estén doradas. El fuego es medio.

Sirvo panqueques de papa con crema agria.

Recetas para cenar sin carne.

Menestra de verduras

Consejos utiles. Para evitar la berenjena amarga y estropear el sabor del guiso, retire la piel y colóquela en un recipiente hondo con agua. Dejar actuar unos minutos.

• Repollo - 300 g
• Patata - 4 cosas,
• Calabacín - 1 pieza,
• Berenjena - 1 pieza,
• Tomate - 1 fruta,
• Cebollas - 1 cabeza,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Pimiento dulce (búlgaro) - 1 cosita,
• Judías verdes - 100 g,
• Pasta de tomate - 1 cucharada,
• Aceite vegetal - 1 cucharada,
• Sal, pimienta, hierbas frescas, al gusto.

1. Lavo las verduras con agua corriente. Seque suavemente con una toalla de papel de cocina.
2. Empiezo a cortar. Trato de cortar las verduras en partes idénticas, excepto las cebollas y las zanahorias, que es mejor hacer más pequeñas. Repollo rallado en tiras finas.
3. Corté la berenjena en trozos medianos, teniendo en cuenta que las verduras hervirán.
4. Quito las semillas del pimiento dulce. Lo corté en cubos. Hago lo mismo con calabacín, papas, tomate fresco, brócoli.
5. Corté zanahorias en finas mitades de círculos, la cebolla está finamente picada. Freír en un caldero con la adición de aceite vegetal.
6. Luego arrojo repollo blanco rallado. Cocino 10-15 minutos a fuego medio.
7. Esparcí vegetales: pimienta, calabacín, berenjena, papas. Sal y pimienta al gusto. Yo vierto agua (120-150 g). La carcasa es de 10-15 minutos.
8. En conclusión, esparcí el resto de los ingredientes, incluida la pasta de tomate. Estoy mezclando Canal hasta que esté listo.

Sirvo vegetales calientes y decoro con hierbas frescas (perejil y eneldo).

Ensalada ligera con queso, ajo y piña.

Un plato de cena se prepara de forma rápida y sencilla, y el sabor es inusual. Aderezado con mayonesa baja en calorías.

• Piñas enlatadas - 200 g,
• Queso duro - 150 g,
• Ajo - 2 dientes,
• Sal al gusto
• Mayonesa baja en grasa - para vestirse.

1. Abro un frasco de piña enlatada, escurro el almíbar y saco la pulpa de la fruta. Corté en cubos pequeños.
2. Corté el queso duro en trozos pequeños. Mezclar con las piñas en un plato hondo.
3. Pelo el ajo, paso por un exprimidor especial de ajo. Mezclar con salsa fría baja en calorías (mayonesa).
4. Sazone el aderezo con salsa. Para probar un poco de sal.

Buen provecho!

Que cocinar para la cena con pollo

Estofado de pollo con col en una olla de cocción lenta

Para obtener un plato de cena jugoso, en lugar de un pollo seco, es mejor usar baquetas.

• Repollo blanco - 200 g,
• Muslos de pollo - 12 piezas,
• Cebollas - 1 cabeza,
• Aceite de oliva - 1 cuchara pequeña (para freír cebollas),
• Pimienta molida, sal al gusto,
• Verdes frescos - para la decoración.

1. Yo limpio la cebolla. Corté en pequeñas partículas. Extender en una olla de cocción lenta. Freír con una cucharadita de aceite de oliva. Cocinar a un estado transparente.
2. Col blanca fina y finamente rallada.
3. Mi pollo Secado con paños de cocina.
4. Colocando los ingredientes en un tanque multicocina. En la parte inferior debe haber cebollas, luego repollo y muslos de pollo. Agrega sal y pimienta.
5. Enciendo el programa de extinción.
6. Revuelva suavemente el pollo con el repollo con una espátula de madera. Deben haber transcurrido más de 15 minutos desde que se lanzó el programa.

Sirvo el plato caliente, espolvoreado con hierbas frescas encima.

Filete De Pollo Con Guarnición

Cena sabrosa y nutritiva para 2 personas.

• Filete de pollo - 500 g,
• Zanahorias: 1 cultivo de raíz de tamaño mediano,
• Cebolla - 1 cabeza,
• Harina de trigo - 2 cucharas grandes,
• Aceite de girasol - 1 cucharada,
• Cebollino - 1 manojo,
• Sal, condimentos de pollo - al gusto.

Para decorar:

• Arroz: dos bolsitas de 80 gramos.

1. Lavar a fondo mi filete de pollo. Si es necesario, retire la película. Corté en cubos limpios. Extender sobre un plato. Sal, agregue especias (a mi discreción). Ponga a un lado.
2. Lavo y limpio las verduras. Una viga trituradora en aros medios, y corté zanahorias en cubos pequeños.
3. Extienda los trozos de pollo en una sartén. Freír en aceite de girasol hasta un ligero sonrojo. Verter la harina, mezclar y freír hasta que esté completamente cocido, reduciendo el calor.
4. Extiendo el pollo en una cacerola profunda. Sirvo cebollas con zanahorias.
5. Yo vierto agua hervida. Canal a fuego lento durante 8-12 minutos. Me muevo de vez en cuando.
6. Para una guarnición, hierva el arroz de grano medio en bolsas.

Sirvo un pollo jugoso con cebolla, zanahoria y arroz hervido. Decoro con cebollas verdes finamente picadas.

Recetas de carne picada

Espaguetis a la boloñesa

Consejos utiles. Tenga cuidado de no estropear la sartén y use una cuchara de madera.

• Carne molida - 500 g,
• Tomates frescos - 5 piezas,
• Tomates en su propio jugo - 600 g,
• Cebolla roja - 1 cosita,
• Crema 12% grasa - 5 cucharadas,
• Aceite de oliva - 3 cucharas grandes,
• Albahaca - 4 hojas,
• Parmesano - 150 g
• Sal, pimienta negra, al gusto.

1. Corté la cebolla en trozos pequeños. Freír en una sartén con aceite de oliva precalentado. Puse el fuego a medio. Logro suavizar la cebolla.
2. Agrego tomates a mi cebolla roja picada en mi propio jugo. La carcasa es de 10-15 minutos, sin olvidar agitar.
3. Agregue crema a la mezcla de tomate y cebolla. Sal y pimienta Estoy mezclando
4. En otra sartén puse carne picada para cocinar. Freír en aceite vegetal.
5. Al producto cárnico terminado agrego tomates en mi propio jugo con cebolla, tomates frescos cortados en cuartos. Estoy mezclando
6. Cocino pasta boloñesa a la suavidad de los tomates frescos.
7. En una sartén, hierva los espaguetis de acuerdo con la receta en el paquete. Sirva en un plato plano, poniendo encima la salsa de carne cocida.

Hago una hermosa decoración con queso rallado (prefiero parmesano). Me acuesto sobre hojas de albahaca fresca. ¡Come por salud!

Guiso de carne

• Carne picada de res y cerdo - 300 g,
• Huevo de gallina - 1 pieza,
• Patata - 3 tubérculos medianos,
• Tomate fresco - 1 pieza,
• Cebollas - 1 cabeza,
• Mayonesa - 100 g
• Queso duro - 150 g,
• Agua hervida - 3 cucharadas,
• Ajo - 1 diente,
• Sal, pimienta - al gusto,
• Aceite vegetal: para lubricar la forma.

1. Puse el relleno preparado en un recipiente hondo. Rompo 1 huevo de gallina. Agrega pimienta y sal. Mezclar suave y lentamente.
2. Limpio mis papas y las corto en rodajas finas.
3. Engrase el fondo de la fuente para hornear con aceite vegetal. Puse papas picadas, sal.
4. Estoy preparando una salsa simple. En un plato separado, mezcle 4 cucharadas grandes de mayonesa con agua hervida. Agregue sal, especias favoritas. Exprimo a través de un triturado especial 1 diente de ajo. Estoy mezclando Aderezo de papa fragante listo.
5. Yo esparcí la salsa. La siguiente capa de cazuela es la cebolla, cortada en finos medios aros. Luego puse la carne picada con especias.
6. Corté los tomates en círculos. Extienda el relleno en la parte superior. Hago una fina malla de mayonesa. Exprima uniformemente sobre toda la superficie de la cacerola.
7. Froto el queso en una picadora de verduras con una fracción fina.
8. Enciende el horno. Caliento a una temperatura de 200 grados. Quito la cacerola durante 30-35 minutos.

Deliciosa cena de cerdo

Cerdo con champiñones en salsa de crema tierna

• Cerdo - 500 g
• Champiñones - 300 g
• Cebolla - 1 pieza grande,
• Crema agria 20 por ciento de grasa - 1 taza,
• Aceite vegetal - para freír,
• Sal, condimentos - al gusto.

1. Corté la carne de cerdo en trozos pequeños (después de lavar a fondo y eliminar el exceso de tocino).
2. Corté los champiñones en platos finos, las cebollas en medias aros.
3. Tomo la sartén. Vierta el aceite vegetal, caliente y extienda la cebolla a marrón.
4. Extiende la carne de cerdo. Frito hasta que esté suave, no olvides revolver.
5. Agregue champiñones, condimentos y sal. Frío durante 10-15 minutos, luego unto la crema agria y mezclo. Cierro la tapa y apago el fuego.
6. El cerdo con champiñones debe mezclarse de vez en cuando.

Sirvo para la cena con papas hervidas y verduras frescas en rodajas. Buen provecho!

Pilaf de cerdo

• Cerdo - 800 g
• Arroz - 500 g
• Zanahorias - 3 cosas,
• Cebolla - 4 cabezas,
• Ajo - 3 dientes,
• Especias para pilaf - 1 cucharadita,
• Aceite vegetal - 1.5 cucharadas soperas,
• Sal al gusto.

1. Agrego aceite al caldero. Caliento y frito trozos de carne de cerdo del mismo tamaño.
2. Agregue las zanahorias, cortadas en cubos. Cocino con carne de cerdo por 5 minutos. A continuación, extienda la cebolla finamente picada. Freír hasta que esté transparente. Pongo especias especiales para pilaf (a tu gusto) y sal.
3. Yo vierto agua para que el líquido oculte completamente los ingredientes. Enciendo un fuego lento, languidezco durante 15-25 minutos.
4. Vierta el arroz encima, bien lavado con agua corriente. Vierta la cantidad requerida de agua para cocinar (2 cm por encima del nivel de arroz).
5. Puse los languidecientes dientes de ajo pelados. De 3 a 4 piezas son suficientes.
6. Cierro el caldero. Dejo que el pilaf se cocine durante 30-40 minutos.

Mezclo el plato preparado, lo pongo en platos y lo sirvo en la mesa.

Platos originales y económicos en una multicocina

Ventrículos de pollo con ajo y zanahorias.

• Ventrículos de pollo - 500 g,
• Salsa de soja - 100 ml,
• Zanahorias - 200 g
• Aceite vegetal - 1 cucharada,
• Ajo - 2 dientes,
• Laurel - 1 cosita,
• Pimienta de Jamaica - 3 guisantes,
• Sal, pimienta negra, al gusto.

1. Mi pollo ventrículos bajo agua corriente en un colador. Retire suavemente el exceso de grasa y película. Lo estoy lavando de nuevo. Me estoy secando
2. Extienda en un tazón para cocinar, vierta agua fría, vierta los granos de pimienta y 1 lavrushka.
3. Cocino 60 minutos en el modo "Cocinar" a alta potencia. Si bien puedes hacer las tareas del hogar. Me preparo ventrículos. Drene el agua con pimienta y laurel. Dejar enfriar
4. Yo limpio las zanahorias. Me froto un rallador especial para cocinar zanahorias en coreano.
5. Pongo aceite vegetal en los platos lavados de la multicocina. Caliento y esparzo las zanahorias.
6. Ventrículos ligeramente enfriados cortados cuidadosamente en cubos.
7. Después de la aparición de un color dorado claro de zanahorias, cambio los ventrículos. Estoy mezclando Freír juntos por 3-4 minutos.
8. Vierta la salsa de soya, sal, pimienta y ponga el ajo machacado con una prensa.
9. Cierra la olla de cocción lenta. Enciendo el programa de extinción. Configuré el temporizador por 15 minutos.

Sirviendo apetitosos ventrículos de pollo con espagueti o pasta para la cena.

Comerciante de trigo sarraceno

• Alforfón - 1 vaso,
• Carne - 350 g
• Zanahorias - 1 cosa mediana,
• Cebolla - 1 cabeza,
• Agua - 400 ml
• Aceite vegetal - 3 cucharas grandes,
• Sal, pimienta, especias extra al gusto.

1. Vierte el aceite vegetal en una olla de cocción lenta. Lo configuré para que se caliente (elija uno de los modos "Hornear" o "Pie"). Hago una pasivación vegetal clásica de zanahorias y cebollas.
2. Luego puse trozos de carne finamente picados. Freír durante 30-35 minutos, revolviendo ocasionalmente.
3. Apago el modo de freír y vierto agua. Sirvo el trigo sarraceno lavado. Cierro la tapa. Cocino en el modo "Cocinar" o en un "Alforfón" especial (si lo hay). Tiempo de cocción: 30-40 minutos, dependiendo de la potencia del equipo.

Listo

Recetas paso a paso para deliciosos platos en el horno.

Chakhokhbili de pollo

Una receta muy simple para cocinar pollo en el horno para la cena. Para decorar, es adecuado el arroz hervido o las papas fritas.

• Pollo - 1.4 kg
• Pimiento dulce - 1 pieza,
• Tomates - 8 frutas medianas,
• Ajo - 4 dientes
• Lúpulo Suneli - 1 cuchara,
• Aceite de oliva - para freír,
• Cebollino - 1 manojo,
• Vino tinto, sal - al gusto.

1. Lavo bien el pollo, lo seco. Yo corto en porciones. Lo cambio a una sartén con un revestimiento antiadherente. No agrego aceite. Freír a fuego medio, volteando de vez en cuando.
2. En una sartén aparte caliento el aceite de oliva. Lanzo una cebolla finamente picada. Cocinar hasta que esté dorado.
3. Limpié los tomates de la cáscara, los corté finamente. Quito las semillas de la pimienta y las corto en partículas finas.
4. Cambio verduras a carne, sal y vierto vino. Cierro la sartén con una tapa. Si hay poco líquido, vierta un poco de agua hervida.
5. Pique finamente la cebolla verde, el ajo. Me paso a la carne, me quedo dormido con una cucharada de lúpulo-suneli. El cadáver es de 15 minutos.

Sirvo jugosos chakhokhbili de pollo con tomate y pimiento junto con una guarnición (por ejemplo, arroz hervido). No me olvido de poner una cebolla frita en un plato.

Albóndigas "Erizos"

• Carne de cerdo picada - 500 g
• El arroz es medio vaso
• Pasta de tomate - 2 cucharadas,
• Crema agria - 150 g,
• Cebollas - 1 cosita,
• Sal, pimienta, al gusto.

1. Lavar a fondo mi arroz y ponerlo en una sartén. Verter agua, llevar a ebullición. Después de cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
2. Lo cambio a un tamiz, pero no lo enjuague. Dejar enfriar
3. Puse el horno a calentar hasta 180 grados. Yo limpio las cebollas y las mías. Finamente picado.
4. En un recipiente aparte, esparza el cerdo picado, agregue la cebolla, sal y pimienta. Mezcle bien para una distribución uniforme de los condimentos.
5. Cambio el arroz y la pasta de tomate (1 cuchara). Mezclar con las manos mojadas.
6. Engrase el molde para hornear con crema agria.
7. Hago albóndigas redondas de tamaño mediano a partir de carne picada. Me cambio a la forma.
8. Preparo salsa casera con pasta de tomate, sal, pimienta y 100 ml de agua. Estoy mezclando Riego los "erizos" con la estación de servicio en casa.
9. Cocino albóndigas a una temperatura de 180 grados hasta que estén doradas. El tiempo de cocción óptimo es de 35 minutos.

Elija una de sus recetas favoritas y prepare una deliciosa cena para toda la familia. Hay muchas recetas, así que concéntrese en las preferencias de sabor y los deseos del hogar, la cantidad de tiempo libre y los ingredientes disponibles.