¿De qué sirve la alcachofa de Jerusalén seca? ¿Cómo cocinar y aplicar con fines medicinales?

Este útil cultivo de raíces no solo cuenta con un nombre: pera de tierra, girasol tuberoso, bulbo y raíz de sol. Somos conocidos por un nombre simple y memorable: la alcachofa de Jerusalén. Se cree ampliamente que este tubérculo pertenece a vegetales, pero esto no es así en absoluto.

La alcachofa de Jerusalén no es más que una planta herbácea sin pretensiones. Esta planta produce tubérculos que son aplicables para uso en medicina y cocina. La planta no es caprichosa en absoluto, no requiere atención especial. Para cultivarlo, no necesitará una gran cantidad de fertilizante y tiempo. De este artículo aprenderá cómo la alcachofa de Jerusalén seca es útil y dañina. También puedes aprender a secar esta planta.

Que es esto

Dado que la alcachofa de Jerusalén comienza a perder sus propiedades curativas cuando se almacena durante mucho tiempo en un refrigerador o bodega, una pera de tierra tiene un valor particular debido al secado de la planta, debido a la concentración de elementos útiles en ella.

De esta manera, puede lograr la "conservación" de vitaminas y componentes importantes. En condiciones domésticas, se seca en rodajas pequeñas, así como en forma molida, si usa un molinillo de café o compra polvo preparado en las farmacias. Puede agregarlo de manera segura a los amantes del té, la leche, el café y los cócteles de vitaminas, también puede agregarlo a su bebida.

Composición química

La composición de la alcachofa de Jerusalén seca incluye dos oligoelementos importantes: esto:

• aluminio (Al), mcg - 815;
• hierro (Fe), mg - 0.4 (2.2%).

Los macronutrientes (mg) son la base:

• potasio (K) - 200;
• calcio (Ca) - 20;
• magnesio (Mg) - 12;
• sodio (Na) - 3;
• fósforo (Ph) - 78.

Enriquecido con vitaminas (en mg):

• A es 0.002;
• betacaroteno - 0.012;
• iamina (B1) - 0.07;
• riboflavina (B2) - 0,06;
• ácido ascórbico (C) - 6;
• alfa tocoferol (E) 0.2;
• niacina (PP) - 1.6.

El contenido calórico por cada 100 gramos es de 61 kcal:

• proteínas - 2.1 g;
• grasas - 0.1 g;
• carbohidratos - 12.8 g.

Es gracias a la rica composición de vitaminas que la planta ha ganado un amplio uso en medicina.

Beneficio y daño

La alcachofa de Jerusalén seca se almacena durante aproximadamente un año en cualquier condición. Esto significa que cada 12 meses puede saturar su cuerpo con vitaminas.

Su utilidad:

• fortalece el sistema inmune;
• elimina sustancias nocivas del cuerpo;
• normaliza el corazón y los vasos sanguíneos;
• crea protección contra los resfriados;
• estabiliza la presión;
• normaliza los intestinos

No tenga miedo de su nombre; en la dosis correcta, solo lo hará sentir mejor. Solo con intolerancia individual puede tener un efecto adverso.

¿Cómo usar el producto con fines medicinales?

Se puede usar con fines medicinales como un polvo de una farmacia y frutas secas con sus propias manos. ¿Cómo usar la alcachofa de Jerusalén para prevenir enfermedades?

Comprado en la farmacia

Las propiedades beneficiosas del suelo de pera son ampliamente conocidas. Las compañías farmacéuticas producen suplementos biológicos en varias formas:

• pastillas
• polvo
• extracto
• bolsitas de té;
• complementos complementos.

Use la alcachofa de Jerusalén seca mejorada de acuerdo con las instrucciones de uso en el empaque del producto.

Cocinado en casa

Para fines médicos, a menudo se usan tanto los frutos de la planta como las hojas. A menudo se usa para hacer una especie de tintura. Determinamos la dosis en función de lo que desea obtener del consumo de peras. Por ejemplo:

• Para bajar la presión arterial y aumentar la hemoglobina tomará 3 cucharadas. l tubérculos secos en un litro y medio de agua, cocine a fuego lento durante no más de una hora. La tasa diaria es de 0,5 litros tres veces en 7 días.
• Para resfriados. En agua hirviendo (750 ml) vierta las hojas secas (1 cucharada L.). Insiste en un día. Beba medio vaso tres veces al día antes de las comidas.
• Para deshacerse de las toxinas, toxinas del cuerpo. preparando tintura. 500 gramos de hojas por 1 litro de vodka. Lleva alrededor de dos semanas insistir en un lugar fresco y oscuro. Una cucharada tres veces al día. Si lo desea, diluya con agua.
• Té tónico. En un vaso de agua (300 g), 2 cucharadas de una planta seca. Antes de la admisión, déjelo reposar durante media hora.

¿Cómo secar en una secadora u horno eléctrico?

Antes de ir directamente a los tipos de secado de la alcachofa de Jerusalén, vale la pena decir que no todos los tipos y formas de este tubérculo son adecuados para el secado. Para secar la alcachofa de Jerusalén y no decepcionarse al final, vale la pena elegir frutas grandes y de forma pareja. Asegúrese de verificar si hay pudrición y manchas.

Si encuentra un olor fuerte y desagradable del cultivo de raíces, no lo use para el proceso de secado. Enjuague bien la fruta y elimine el exceso de raíces y piel. Para un secado uniforme, es mejor cortar la alcachofa de Jerusalén en círculos pequeños.

No hay nada difícil en secar la alcachofa de Jerusalén en una secadora eléctrica. Es suficiente pasar un poco de tu tiempo.

1. Extienda los círculos de la raíz de manera uniforme en todo el secador eléctrico.
2. Ajuste la temperatura a 40-50 grados, dependiendo del tamaño de la alcachofa de Jerusalén.
3. De vez en cuando, mira la secadora eléctrica y mezcla la alcachofa de Jerusalén.
4. Después de que haya pasado una hora, vale la pena esperar a que la alcachofa de Jerusalén se enfríe.
5. Una vez que el cultivo de raíz se haya enfriado, tritúrelo en polvo y póngalo en un frasco de vidrio. La alcachofa de Jerusalén se almacena mejor en un lugar oscuro y fresco.

El secado de la alcachofa de Jerusalén sin una secadora eléctrica también incluye una preparación preliminar para el secado.

1. Una vez que haya limpiado la alcachofa de Jerusalén de su piel y haya seleccionado los mejores vegetales de raíz, córtelos en círculos y déjelos en infusión en una solución de refresco durante 10-15 minutos.
2. Luego precaliente el horno a 60 grados y coloque el cultivo de raíz allí durante 3 horas.
3. Además, los contenidos deben mezclarse de vez en cuando.

Además, si no le gustan los productos que se someten a un tratamiento térmico, puede cortar la alcachofa de Jerusalén en círculos y ponerla en una toalla durante varios días.

Ahora hay una cantidad ilimitada de información sobre los beneficios y las aplicaciones de este producto. Este artículo contiene solo una pequeña fracción de toda la información. Seque, cocine, haga papas fritas y salsas con este producto.

La alcachofa de Jerusalén es sin duda un producto saludable y, lo más importante, sabroso. Úselo según lo previsto, y su cuerpo dirá gracias.