Como cocinar papas rellenas en el horno

La papa es la verdura más popular entre los eslavos. Es difícil imaginar una cena festiva o cotidiana sin esta comida. Las papas rellenas se consideran interesantes, lo que es adecuado incluso para un banquete.

Como relleno, se utilizan diversos ingredientes, por ejemplo: pescado, carne, champiñones o verduras. En el artículo revisaré las recetas más populares y exitosas para cocinar papas rellenas en casa.

Contenido calórico

Valor nutricional de un plato por 100 gramos:

• Calorías: 109.5 kcal.
• Proteínas: 5.2 g.
• Grasas: 4.7 g.
• Carbohidratos: 11.5 g.

Preparacion para cocinar

Cocinar papas para hornear en el horno de varias maneras:

1. Hervir en su piel hasta que esté completamente cocido. Luego lo cortan por la mitad y usan una cuchara para hacer hendiduras donde se agrega el relleno.
2. Las papas de chaqueta se llevan a la mitad.
3. Al horno crudo. En este caso, los tubérculos se lavan, se cortan por la mitad y se forman botes.
4. Y la opción más fácil. Para la preparación, use un dispositivo especial. Con su ayuda, hacen agujeros idénticos donde se coloca el relleno. Tales papas se ven más atractivas.

Papas Rellenas - Una Receta Clásica

Una receta clásica son las papas rellenas de carne.

• 5 papas grandes;
• 300 g de pollo;
• una cebolla
• 2 cucharadas l mantequilla
• 75-100 g de vegetación;
• 40-50 g de queso duro.

Tiempo de cocción: 1 hora.

1. Lave y seque bien las papas.
2. Cortar los tubérculos secos por la mitad. Extienda cada mitad con mantequilla.
3. Cortar el pollo en cubos pequeños. Luego agregue verduras finamente picadas a la carne y mezcle bien.
4. Corte el queso duro en rodajas finas y rellene las papas con carne picada preparada previamente. Coloque las tiras de queso en forma de cuadrícula en la parte superior.
5. Cubra la bandeja para hornear con pergamino. Luego ponle las mitades.
6. Hornee durante unos 40-50 minutos a una temperatura de 180 grados.

La papa más deliciosa con carne picada al horno

Cocinar es rápido y fácil, especialmente si la cocina tiene una herramienta para formar agujeros en los tubérculos.

• 20 papas;
• 300-400 g de carne picada;
• Un huevo
• 200 g de crema;
• Una cebolla;
• 70 g de mantequilla;
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal;
• 50 ml de agua;
• Sal pimienta al gusto.

1. Enjuague los tubérculos del mismo tamaño y forma con agua y pele. Corta el medio.
2. Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal y coloque las papas con los agujeros hacia arriba.
3. Procedemos a la preparación del relleno. El relleno es adecuado para carne de cerdo, ternera, pollo o mezclado. Ponga la carne en un tazón, agregue la sal del huevo, la pimienta y las especias como desee. Pelar la cebolla y cortarla en cubitos pequeños.
4. Añádelo crudo y frito hasta que esté dorado. Mezcle todo bien y rellene las papas.
5. Derrita la mantequilla en una sartén y agregue la crema. Calentar un poco la mezcla y mezclar. ¡No hervir!
6. Agregue agua y una mezcla tibia de mantequilla y mantequilla a la sartén de papa. Coloque el horno durante 40-50 minutos. Hornee a una temperatura de 180-190 grados.

Servir con crema agria y hierbas finamente picadas.

Papas Rellenas con Champiñones

Otra receta original con la que la anfitriona sorprenderá a los hogares y amigos.

• 1 kg de papas;
• 400 g de cualquier hongo;
• 150 ml de crema;
• 2.5 cucharaditas de sal;
• 1 cucharadita de pimienta negra;
• 2 cucharadas cucharadas de aceite vegetal.

Receta paso a paso:

1. Enjuague las papas con agua, ponga en una sartén, llene con agua fría, agregue sal y prende fuego. Cocine hasta que esté cocido.
2. Mientras los tubérculos están hirviendo, prepare el relleno. Pelar los champiñones, lavarlos y cortarlos en cubos pequeños.
3. Freír los champiñones hasta que estén medio cocidos en aceite vegetal. Luego agregue crema y sal. Llevar a plena preparación. Algunas amas de casa cocinan sin agregar crema.
4. Pelar las papas hervidas y cortarlas por la mitad. Del lado del corte con una cuchara, haga un receso. Después de engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal, unte las papas saladas y con pimienta.
5. Pon el relleno en los agujeros cortados. Precaliente el horno a 200-220 grados. Hornee por unos 15-20 minutos.

Si lo desea, puede poner un poco de queso rallado sobre las papas y cocinarlas hasta que se forme una corteza apetitosa.

Papas Rellenas con Verduras

Este método de cocción es el más largo. Es popular entre las mujeres que tienen miedo de aumentar de peso.

Ingredientes

• 10 papas;
• Calabaza
• Una zanahoria;
• Bombilla
• 1 pc - tomate
• Un poco de nuez moscada (en la punta de un cuchillo);
• 2 cucharadas cucharadas de aceite de girasol;
• 100 g de mantequilla;
• Un montón de eneldo fresco;
• Sal al gusto.

1. Lave y hierva los tubérculos en sus pieles.
2. Mientras se preparan las papas, prepare las verduras restantes. Deben lavarse y secarse.
3. Corta la parte superior del tubérculo hervido y usa la cuchara para hacer muescas. Ponga el contenido en una taza y puré por separado.
4. Corte las verduras en cubos pequeños del mismo tamaño.
5. Freír las verduras picadas en una sartén durante unos 5 minutos. Agregue puré de papas, sal, especias y nuez moscada. Mezcla todo bien.
6. En el medio de la papa, primero ponga el aceite y luego el relleno.
7. En una bandeja para hornear engrasada, ponga las papas y envíe a hornear en un horno precalentado a 180-190 grados durante 20 minutos. Cuando esté listo, engrase cada papa encima con mantequilla.

Espolvorea con eneldo picado antes de servir.

Consejos útiles

Para que el plato en el horno sea sabroso, preste atención a los siguientes matices.

• Los tubérculos deben ser del mismo grado y del mismo tamaño.
• Al elegir una variedad, preste atención a las especies con un contenido promedio de almidón. Durante la cocción, no se desmoronarán.
• No tome tubérculos demasiado pequeños.
• Para hacer surcos limpios en las papas, use una cucharadita o una especial para helado.
• Cuando sirva el plato, piense en complementarlo. Si usaste carne picada o pescado como relleno, por cierto tendrás una ensalada de verduras. Si se rellena con verduras, tome pescado o chuletas. Salsa es bienvenida.
• Servir caliente o tibio.

Cocinar papas rellenas es rápido y fácil. Varias opciones de llenado serán apreciadas incluso por los gourmets más exigentes. Es importante recordar que cualquier negocio debe abordarse de manera creativa y con amor, entonces todo saldrá bien.

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