Galletas de avena: un regalo acogedor para un desayuno casero

Todos conocen los beneficios de la avena para el desayuno. Los platos de este cereal son bien absorbidos por el cuerpo, proporcionan una sensación de saciedad durante mucho tiempo. Puede aprovechar la experiencia de los residentes de Misty Albion y cocinar una papilla clásica todas las mañanas. Una alternativa sería hacer galletas caseras de avena. Este plato es simple en preparación y tiene un sabor rico y brillante.

Preparacion para cocinar

Para preparar una delicia sabrosa y saludable en casa en la versión básica, necesitará una cantidad mínima de productos. En primer lugar, debe decidir qué tomar: ¿avena o cereal? La elección determinará la base para futuras cookies. Dependiendo de las preferencias, el cocinero usa:

• Avena grande.
• Copos instantáneos que se vierten con agua hirviendo.
• Avena, triturada en un mortero o molinillo de café.

El gluten contenido en este cereal le permite rechazar productos aglutinantes adicionales: huevos o harina de trigo.

También se utilizan diferentes tipos de edulcorantes. En esta capacidad, aplique:

• Azúcar granulada.
• Miel
• Siropes
• Frutos secos dulces.

El tercer ingrediente esencial es el agua o la leche. Los partidarios de un estilo de vida saludable y alimentos dietéticos eligen la avena para la masa. Para obtener golosinas de mantequilla, necesita mantequilla, los aceites vegetales pueden convertirse en una alternativa. Una variedad de recetas le permite cocinar un postre sin grasa adicional.

Puede amasar la masa en cualquier plato hondo manualmente o con el uso de un procesador de alimentos, una batidora. No hay requisitos especiales para la temperatura de los productos. Se pueden sacar de su refrigerador.

Galletas de avena y calorías

El contenido calórico de las galletas clásicas es de aproximadamente 450 kcal por 100 gramos. Al planear reducir este indicador, las amas de casa excluyen la mantequilla, el azúcar y una gran cantidad de huevos de la receta. Una receta con un número mínimo de componentes le permitirá hornear una opción dietética con un indicador de 150-170 kcal por 100 gramos. La reducción de calorías también ayudará con el uso de moldes de silicona que no necesitan engrasarse antes de colocar la masa.

Galletas de avena: una receta clásica

• Avena o cereal - 300 g.
• Harina de trigo - 200 g.
• Azúcar - 170 g.
• Mantequilla - 250 g.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Polvo de hornear - 1 sobre.

1. Para un regalo, cuyo sabor es familiar para todos desde la infancia, debe mezclar avena o cereal con harina de trigo.
2. Vierta suavemente la mezcla obtenida mezclando con un batidor de azúcar granulada, mantequilla ablandada, huevos de gallina y una bolsa de levadura en la composición resultante. Como polvo de hornear, es adecuado el bicarbonato de sodio, apagado con jugo de limón o vinagre.
3. La masa permanece en un lugar frío durante aproximadamente una hora y media o dos.
4. Después de eso, se forman círculos planos con las manos húmedas, que se colocan en una bandeja para hornear.
5. Hornee la dulzura en el horno, precalentada a 180 grados, unos 15-20 minutos.

Receta Hercules Banana

Las galletas de avena con plátano sorprenderán al hogar con un sabor y saciedad durante la comida de la mañana. Se puede hornear en base a una receta clásica o usando la opción magra.

Para obtener una golosina, la carne de 1-2 plátanos se agrega a la masa resultante, se pela y se machaca con un tenedor o licuadora. Hornee, como las galletas normales, en el horno durante unos 20 minutos.

Cómo hacer galletas de avena magras

En los días de ayuno o al preparar comidas dietéticas, puede hornear una versión magra.

• Avena - 300 g
• Harina de trigo - 2-3 cucharadas.
• Azúcar o miel - 30 g.
• Sal - 0.5 cucharadita.
• Aceite de girasol - 2 cucharadas soperas.
• Agua - 100 ml.

1. Las escamas se vierten con agua hirviendo y se dejan en un recipiente cerrado durante 30 minutos. Durante este tiempo se hinchan.
2. En la mezcla, agregue 2-3 cucharaditas de azúcar o miel, ½ cucharadita de sal, 2-3 cucharadas de harina, 2 cucharadas de aceite vegetal, 100 ml de agua u otro líquido. Después de amasar, la mezcla se deja durante una hora y media o dos horas.
3. Los pasteles planos se forman con las manos húmedas y se extienden sobre una bandeja para hornear. Hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura promedio (160-180 grados) en el horno.

Recetas interesantes y originales.

La receta clásica de galletas de mantequilla o avena caseras magras es conveniente con la capacidad de cambiar el sabor de las golosinas, literalmente, todas las mañanas. Puede incluir varios productos y, a su discreción, seleccionar la composición y el valor nutricional.

Sin harina, en cereales

La avena es conveniente para cocinar sin el uso de harina. Tiene suficiente viscosidad para formar galletas solo debido a su composición.

Para hornear, solo se usa avena o una mezcla de cereal y harina de avena en proporciones iguales. Los componentes restantes siguen siendo familiares. Si la masa resultó ser demasiado líquida, puede extenderse en una bandeja para hornear con una cucharada.

Galletas de avena y chocolate

Un regalo favorito de los niños y de todos los miembros de la familia cuando "te lames los dedos" es una galleta con chocolate. Para prepararlo, agregue 50 gramos de cacao en polvo o una barra de chocolate picado a la masa base.

En kéfir

• Copos o harina - 300 g.
• Kéfir - 150-200 ml.
• Huevos de gallina - 2 piezas
• Azúcar o miel - 80-100 g.

1. Puede obtener una opción dietética con kéfir. En este caso, se vierte cereal o avena con kéfir durante 12 horas y se deja hinchar.
2. Se introducen 2 huevos en la mezcla resultante, se agregan 80-100 gramos de azúcar o miel.
3. Massuluchshe se va a ir por unas horas.
4. En la bandeja para hornear, extiende la masa con las manos mojadas o una cuchara. Hornee unos 20 minutos.

Los beneficios y daños de las galletas de avena

El uso de avena al hornear pasteles caseros hace que los platos sean útiles y menos nutritivos que la opción, solo con harina de trigo. Ventajas de la composición:

• En la avena, incluso después del tratamiento térmico, se retiene un gran porcentaje de vitaminas B.
• La estructura de la fibra es útil para personas que padecen enfermedades gastrointestinales.
• Las galletas de fibra aumentan la motilidad intestinal.

Con un uso moderado, este postre solo es beneficioso. Sin embargo, la versión clásica puede ser peligrosa para las personas con sobrepeso debido al alto contenido de calorías. En este caso, puede usar el plato sin mantequilla. La estructura y el sabor se conservan casi por completo al elegir solo productos dietéticos. Por ejemplo, kéfir o agua.

Consejos útiles

Los expertos culinarios experimentados recomiendan las siguientes reglas.

• Asegúrese de colocar la masa durante al menos una o dos horas en un lugar frío. Mejor se deja toda la noche. En este caso, la avena absorberá la humedad y cederá la cantidad máxima de nutrientes.
• Al preparar la masa a partir de cereales, es mejor elegir copos de Hércules, en los que los componentes del grano están más conservados.
• Las galletas se hornean en el horno a una temperatura de aproximadamente 180 grados. Para mantenerlo suave, baje la temperatura 10 minutos antes de cocinar.
• En la bandeja para hornear, las galletas formadas se colocan con las manos mojadas.
• Es mejor almacenar el producto terminado en una bolsa de papel o en una caja de pan de madera bien cerrada. De esta forma conserva mejor la textura.

En conclusión, vale la pena señalar que las galletas de avena son una variante universal de golosinas. Incluso una anfitriona novata se encargará de su preparación. El costo del producto terminado sorprenderá gratamente con eficiencia. Un postre tan delicioso, satisfactorio y saludable es igualmente apropiado para que los miembros de la familia desayunen o sean un regalo festivo para los invitados.

Mira el video: Cómo hacer Galletas de Avena fáciles!! (Noviembre 2024).