Cómo hacer pasteles de Navidad: recetas paso a paso

Es difícil encontrar una familia que celebre el Año Nuevo sin un pastel festivo. Por esta razón, compartiré recetas paso a paso para los postres de Año Nuevo. Resultarán igualmente útiles tanto para chefs experimentados como para personas interesadas en cómo cocinar pasteles de Año Nuevo en casa.

Receta de pastel de crema agria

Para comenzar, ofrezco una maravillosa receta de pastel, que incluye masa de hojaldre y mantequilla, y la capa está hecha de crema, que consiste en mantequilla y crema agria.

Para decorar el pastel de Año Nuevo, utilizo una variedad de productos. Entre ellos están el chocolate, gelatina de diferentes colores, caramelo y galleta. Todo lo que esté a la mano servirá.

• hojaldre 500 g
• mantequilla 1 paquete
• harina 2 tazas
• cacao 6 cucharadas l
• azúcar 1 taza
• yemas de huevo 2 piezas
• levadura en polvo, vainillina ½ cucharadita
• Para la crema
• azúcar 120 g
• crema agria 300 ml
• almidón 2 cucharadas l
• mantequilla 1 paquete
• claras de huevo 2 piezas

• Hacer tortas de arena. Paso la mantequilla por un rallador y muelo con dos yemas. Agrego vainillina, sal y azúcar a la mezcla resultante. Mezclo todo
• Vierte cacao en la masa. Pongo el polvo de hornear y la harina en un recipiente aparte. Mezclar y mezclar con la mezcla. Queda por amasar la masa y enviarla al refrigerador por una hora.
• Después de que haya pasado el tiempo, saco la masa, la divido en 4 partes y la extiendo en una hoja de pergamino.
• Hornear pasteles debe durar unos 10 minutos a una temperatura de 180 grados. Cuando los pasteles están listos, inmediatamente corto los bordes.
• Horneo pasteles de hojaldre, siguiendo las instrucciones del paquete.
• Estoy preparando una crema. Puse crema agria, vainillina, almidón y proteínas con azúcar en una cacerola. Mezclo todo y cocino hasta que la crema se espese. Me muevo todo el tiempo.
• Dejé que las natillas se enfriaran y, mientras tanto, batí la mantequilla. Después de enfriar la mezcla, combinar con aceite y batir.
• Queda por formar un pastel. Empiezo con pastel marrón. Tortas alternas, engrasando con crema.
• Después de recoger el pastel, decorarlo con chocolate y frutas y enviarlo al refrigerador durante aproximadamente una hora para remojarlo.

Es difícil imaginar una mesa de Año Nuevo sin un pastel. Ideal para las vacaciones será postre, decorado en el estilo apropiado. Solo en este caso mejorará el ambiente festivo, y para los niños será un maravilloso regalo de Año Nuevo.

Cómo hacer un pastel de miel de invierno

No es necesario proponer una receta de alta complejidad. Lo principal es tomar la cantidad correcta de ingredientes exóticos. En particular, una decoración de miel hecha en el estilo de invierno será una maravillosa decoración de la mesa.

• harina - 2 tazas.
• crema agria - 1 vaso.
• huevos - 3 piezas
• azúcar - 100 g.
• ciruelas pasas - 150 g.
• nueces - 6 piezas
• miel - 3 cucharadas cucharas
• refresco - 1 cucharadita.

CREMA

• azúcar - 1.5 tazas
• crema agria - 2 vasos.

DECORACION

• aspersión decorativa - 2 pellizcos.
• hojuelas de coco - 1 paquete.
• cobertura de chocolate - 20 g.

1. Haga masa para pasteles. Con una batidora, bata el azúcar, la miel y los huevos. Agregue crema agria a la mezcla y continúe batiendo.
2. Enjuague bien las ciruelas pasas y quite las semillas. Si es sólido, bájelo en agua hirviendo durante 15 minutos. Escurrir y picar la fruta.
3. Pelar y picar nueces. No moler los granos demasiado. De lo contrario, la presencia en el pastel se sentirá mal.
4. Agregue ciruelas pasas con nueces a la masa, agregue harina y refrescos apagados.
5. Batir la mezcla hasta obtener una masa espesa uniforme.
6. Coloque la tercera parte de la masa en una bandeja para hornear, engrasada con aceite y distribuya de manera uniforme. Envíe el formulario de prueba al horno por 15 minutos. La temperatura es de 200 grados.
7. Con la prueba restante, haga lo mismo.
8. Crema Combina la crema agria con el azúcar y bate, agrega un poco de vainillina. Difumina los pasteles con la crema resultante.
9. Deja un poco de crema para los lados del pastel.
10. Diseño decorativo La miel se puede comer ahora. Sin embargo, estamos preparando un regalo de Año Nuevo. Por lo tanto, organizamos el pastel en consecuencia.
11. En la esquina inferior derecha, vierta el árbol de Navidad y espolvoree los bordes con hojuelas de coco verde.
12. Usando adornos decorativos, dibuje decoraciones para árboles de Navidad y use adornos de chocolate para escribir la inscripción de Año Nuevo.
13. Envíe el pastel al refrigerador por varias horas. Entonces los pasteles están bien empapados en crema.

El pastel de Año Nuevo se sirve en la mesa después de que los invitados hayan probado el champiñón de cerdo o ostra. De lo contrario, atacarán de inmediato al dulce. Solo dije dos recetas, pero este artículo no termina ahí.

Cocinar pastel de arándanos

La víspera de Año Nuevo recuerda a una carrera por regalos, vestidos y golosinas originales. Toda ama de casa quiere cocinar algo sabroso y memorable. Mientras uno intenta cocinar alforfón sabroso, el segundo se dedica a la preparación de dulces.

• huevos - 4 piezas
• harina - 400 g.
• azúcar - 1 taza
• arándanos - 0.5 tazas.

CREMA

• azúcar - 1 taza
• crema agria - ml.

DECORACION

• Copos de coco multicolores.
• aspersión de colores - 1 paquete.

• Con una batidora, bata bien los huevos hasta que la masa obtenga un tinte amarillento y aumente de volumen. Recuerde, los huevos mal batidos no causarán una galleta espléndida.
• Agregue azúcar a la masa de huevo. No apague la batidora. Batir la masa por un tiempo determinado.
• Agrega harina. Si no está seguro de que los huevos estén bien batidos, agregue un poco de levadura en polvo a la harina.
• Vierta los arándanos en un recipiente con masa. No descongele las bayas congeladas de antemano. De lo contrario, las bayas perderán un delicioso jugo.
• Cubra la parte inferior de una forma alta con papel de hornear y rellene con masa. Hornee una galleta en el horno durante aproximadamente 20 minutos a temperatura media.
• Retire la galleta terminada del molde y, cuando se enfríe, desconecte el papel de hornear.
• Como el pastel será grueso, córtalo por la mitad. Si te gustan los pasteles dulces, remoja los pasteles con jarabe de azúcar.
• Hacer una crema Para hacer esto, solo mezcla el azúcar con la crema agria y bate bien.
• Extienda el primer pastel con crema, luego ponga el segundo sobre él y nuevamente aplique una capa de crema.
• Queda por decorar. Usando polvo, dibuja un árbol de Navidad y Santa Claus. No es fácil hacer esto, pero una cuchara pequeña y un palillo de madera simplificarán la tarea.
• Esconde el pastel terminado en el refrigerador para la impregnación.

La lista de delicias navideñas, que incluye los pasteles de Año Nuevo más populares, no termina con una opción.

Pastel de la masilla de espiga

Antes del Año Nuevo, las amas de casa están pensando si comprar uno en la tienda o hacerlo usted mismo en casa. Comprar comida es lo más fácil. Sin embargo, muchas amas de casa no intentan ir por el camino fácil y resolver el problema por sí mismas.

1. Primero, hornee una galleta, y luego corte varios círculos de varios diámetros de un pastel.
2. Haz un pastel para que la forma se parezca a un árbol de Navidad. Usa cualquier crema. Esto no es importante En cuanto a mí, una crema de leche condensada y mantequilla servirá. Es útil agregar algunas bayas, frutas y frutas confitadas.
3. Haga las primeras capas iguales, y luego use pasteles de menor diámetro. Entonces haz un cono.
4. Después del montaje, coloque el árbol en el refrigerador para que los pasteles estén saturados y el pastel se congele.
5. Ahora decora. Para hacer esto, prepare masilla verde. Usando un pequeño cortador de galletas, corta muchas flores pequeñas. Solo en este caso el pastel se parecerá a un árbol de Navidad.
6. Si no hay claros para la masilla, use la forma de las estrellas de galleta.
7. Haga una estrella de masilla, pegue un palillo de dientes y fíjela encima del pastel
8. Queda por decorar con figuras de masilla. El resultado es una copia comestible y sabrosa del símbolo de hoja perenne del Año Nuevo.

Pastel gracioso "Tablero de ajedrez"

La mayoría de las amas de casa se esfuerzan por diseñar obras maestras culinarias en el estilo de Año Nuevo. Estamos hablando de hongos ostras y platos dulces.

• huevos - 4 piezas
• agua fría - 3 cucharadas cucharas
• azúcar - 200 g.
• azúcar de vainilla - 1 paquete
• polvo de hornear - 2 cucharaditas
• cacao - 6 cucharadas cucharas
• harina - 150 g.
• aceite vegetal

CREMA

• gelatina blanca - 7 hojas.
• crema - 400 ml.
• azúcar de vainilla - 2 paquetes.
• requesón bajo en grasa - 500 g.
• azúcar - 150 g.
• leche - 125 ml.
• jugo y ralladura de un limón.

1. Cubra el fondo de la fuente para hornear con papel. Mezclar proteínas con agua fría y batir hasta que aparezca espuma esponjosa. Agregue vainilla y azúcar regular durante el proceso.
2. Continuando batiendo, agregue las yemas, el polvo de hornear, la harina y el cacao. Después de eso agregue aceite vegetal y mezcle suavemente. En este caso, la masa permanecerá aireada.
3. Pon la masa en el molde y alisa bien. Hornee en el horno durante aproximadamente media hora a una temperatura de 170 grados.
4. Retire la galleta terminada del molde, pele el papel y enfríe. Luego, corta la capa de pastel a lo largo para hacer dos capas de pastel. Pon el pastel de fondo en el plato. Se requiere un anillo de metal que evitará que la crema se filtre.
5. Corta el segundo pastel para que resulte 6 anillos de 2 cm de ancho.
6. Remoje las láminas de gelatina en agua. Mezclar el azúcar de vainilla con la nata y batir. Mezcle el jugo y la ralladura de limón con leche, azúcar y requesón y bata con una batidora.
7. Exprima y derrita bien las láminas de gelatina. Después de eso, agregue dos cucharadas de crema de cuajada a la gelatina. Vierta la mezcla en un recipiente con crema y agregue la crema batida.
8. Extienda la corteza inferior con crema. Coloque el primer, tercer y quinto anillos cortados del segundo pastel en la parte superior. Llena el espacio entre los anillos con crema.
9. Coloque los anillos segundo, cuarto y sexto en los anillos de crema y llene el espacio entre ellos con crema. Después de que el pastel debe permanecer en el refrigerador durante aproximadamente 6 horas.
10. Después de este tiempo, saque el pastel y coloque en la superficie 10 tiras de papel de 2 cm de ancho. Tamice el cacao entre las tiras. Después de quitar las tiras, obtenemos las células.

Espero que les guste mi opción de diseño. Si eres artista, dibuja piezas de ajedrez con chocolate derretido.

El pastel es una parte integral de la celebración. Puede ser un cumpleaños, 8 de marzo, año nuevo.